Los crujientes chilaquiles verdes son absolutamente uno de los antojos más queridos de la culinaria mexicana. Elaborados con tortillas de maíz dorados bañados en una guajillo verde sabrosa a base de tomatillos y ajíes, esta joya se presenta típicamente con crema deshebrado, cebollín picada y a veces

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite website hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados